Après une nuit de sommeil, les réserves de glycogène dans le foie et le taux de sucre dans le sang sont plutôt bas. Il est donc important de prendre un déjeuner léger ou, du moins, une collation avant d’entrer dans l’eau.
Étant donné que le temps de digestion avant l’entrainement est très court, il faut privilégier des aliments ayant un petit volume et un contenu élevé en glucides. Par ailleurs, il est préférable de limiter la quantité de protéines et de lipides ingérés puisque ces nutriments ne sont pas les principales sources d’énergie utilisées par les muscles et qu’ils sont plus longs à digérer, ce qui pourrait occasionner des inconforts.
Les aliments liquides, en étant absorbés plus rapidement, sont souvent mieux tolérés que les aliments solides. Les jus de fruit et les smoothies* sont donc tout indiqués !
Voici d’autres exemples d’aliments qui pourraient être consommés seuls ou en combinaison selon la tolérance individuelle:
- Compote de pommes
- Fruits séchés (dattes, figues, abricots, etc.)
- Fruit frais (banane, raisins, poire, etc.)
- Barre de céréales (Nutri-Grain®, Quaker Chewy®, Special K®, etc.)
- Biscuits aux figues
- Rôtie à la confiture
- Pita déjeuner (Morning Rounds®)
- Gruau à l’érable
- Yogourt aux fruits
De plus, pour éviter d’arriver à l’entraînement en état de déshydratation, il est conseillé de boire de 3 à 5 ml de liquide par kilogramme de poids corporel (environ 180 à 400 ml) dès le réveil.
Si vous avez peu mangé ou si vous n’avez rien réussi à avaler avant d’arriver à la piscine, il peut être utile de consommer une boisson pour sportif pendant l’entrainement.
*Les smoothies peuvent être remplacés par des petits déjeuners instantanés (ex. Carnation®) ou des boissons substituts de repas (ex. Boost®, Ensure®)
Références :
Rodriguez, N.R., Di Marco, N.M., et Langley, S. (2009). American College of Sports Medicine position stand. Nutrition and athletic performance. Medicine & Science in Sports & Exercise, 41(3), 709-731. doi:10.1249/MSS.0b013e31890eb86
Sawka, N.M., Burke, L.M., Eichner, E.R., Maughan, R.J., Montain, S.J., et Stachenfeld. N.S. (2007). American College of Sports Medicine position stand. Exercise and fluid replacement. Medicine & Science in Sports & Exercise, 39(2), 377-390. doi: 10.1249/mss.0b013e31802ca597
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Auteure : Catherine Laramée, Dt.P, M.Sc.
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Dernière mise à jour : 04/02/2015